- Vitalzweig
Mayonnaise mit Sonnenblumenöl
Zutaten:
1 Ei
1 TL Senf (mittelscharf)
2 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
150 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung: Das Ei mit dem Senf und Zitronensaft in einem hohen Mixbecher kräftig verrühren (Stabmixer). Nach und nach das Öl langsam unter ständigem mixen untermengen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.