Granola Knuspermüsli mit Kokosöl

Zutaten:

250g Haferflocken (fein)

50g klein gehackte Nüsse

100g geriebene Nüsse

40g Leinsamen

1 TL Zimt

1 Prise Salz

100g Kokosöl

150g Honig

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Zubereitung: Das Kokosöl in einem Topf erwärmen bis es geschmolzen ist. Anschließend alle anderen Zutaten dazugeben und gründlich vermischen.

Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen, bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen. Während des Backens mehrmals vermischen. Wenn alles gleichmäßig goldbraun ist, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Das abgekühlte Granola Knuspermüsli in ein luftdichtes verschließbares Glas füllen.