- Vitalzweig
Granola Knuspermüsli mit Kokosöl
Zutaten:
250g Haferflocken (fein)
50g klein gehackte Nüsse
100g geriebene Nüsse
40g Leinsamen
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100g Kokosöl
150g Honig
Zubereitung: Das Kokosöl in einem Topf erwärmen bis es geschmolzen ist. Anschließend alle anderen Zutaten dazugeben und gründlich vermischen.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen, bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen. Während des Backens mehrmals vermischen. Wenn alles gleichmäßig goldbraun ist, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Das abgekühlte Granola Knuspermüsli in ein luftdichtes verschließbares Glas füllen.