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BIO RAPSÖL

DAS BESONDERE:

Rapsöl wurde lange Zeit vernachlässigt, obwohl die darin enthaltenen Fettsäuren zu mehr als 60 Prozent ungesättigt sind. Auch das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren ist mit 1:2 auf jeden Fall erwähnenswert.

 Nicht verwechselt werden soll das kaltgepresste Rapsöl mit dem raffinierten Rapsöl. Denn nur schonend kaltgepresstes Rapsöl enthält die gesunden Inhaltsstoffe welche sich durchaus sehen lassen können. Es weist einen höheren Anteil an fettlöslichen Vitamine (A,E,K), sekundäre Pflanzenstoffe wie Karotinoiden, Mineralien und anderen Fettbegleitstoffen auf.  

GENUSS

Rapsöl eignet sich besonders gut zum Einlegen und Marinieren von Gemüse,Käse und Antipasti, sowie für das Zubereiten von Pestos. Es passt hervorragend zu diversen Blattsalaten und Rohkost. 

Dieses Öl kann zum schonenden anbraten und dünsten (bis 130° Grad) verwendet werden.

HALTBARKEIT &

LAGERUNG

 

Bei optimaler Lagerung ist das Rapsöl ca. 12 Monate haltbar. Nach dem öffnen soll es im Kühlschrank gelagert werden um es vor Licht und wärme zu schützen.

Bei niedriger Temperatur kann Eintrübung und Flockenbildung entstehen welche bei Zimmertemperatur ohne Qualitätsverlust wieder verschwindet.

SCHON GEWUSST?

Der Raps hatte lange Zeit keinen guten Ruf. Das lag wohl daran dass der Raps früher aufgrund seines hohen Gehalts an Erucasäure für den Menschen nicht verträglich war. Diese wurde jedoch aus dem Samen gezüchtet, sodass nun bedenkenlos das wertvolle und gesunde bernsteinfarbene Öl aus dem Samen als Speiseöl verwendet werden kann.

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VITALZWEIG PROBIERPAKETE

Sie sind auf der Suche nach einem Geschenk oder können sich noch nicht für eine bestimmte Ölsorte entscheiden und möchten einfach mal probieren? Kein Problem! Gerne stellen wir Ihnen ein Vitalzweig-Set, nach Ihren Wünschen zusammen. Die Probierbox ist auch als Weihnachtsedition erhältlich.